Zutaten

  • 2 Rollen fertiger Blätterteig (meistens bleibt noch was für den nächsten Tag übrig)
  • TK Spinat
  • Feta
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • evtl. 1 Eigelb zum Bestreichen der fertigen Blätterteigtaschen (geht aber auch mit etwas Wasser)

Zubereitung

  1. Ofen auf ca. 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
  2. Spinat auftauen
  3. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf mit Öl andünsten lassen
  4. Spinat hinzugeben und alles vermischen bis Spinat vollständig aufgetaut ist
  5. Feta in kleine Würfel schneiden und zum Spinat dazugeben
  6. Blätterteig auf einem Blech ausrollen und in 6 Quadrate unterteilen
  7. Spinatfüllung nun in jedes Quadrat geben (am besten ca. 1 EL in untere Hälfte)
  8. Quadrate „zuklappen“ und mit einer Gabel ringsum die Blätterteigtaschen verschließen
  9. Mit Eigelb oder Wasser bestreichen
  10. Im Ofen backen bis Blätterteigtaschen goldgelb und knusprig sind
  11. Schmecken lassen und Zunge nicht verbrennen 😀