Zutaten
- Eier
- Toast
- Tomate-Basilikum Aufstrich
- Kräutersalz, Pfeffer und Petersilie zum Würzen (oder sonstige Gewürze nach Wahl)
Zubereitung
1. Ei aufschlagen und in Pfanne geben, von beiden Seiten braten und würzen.
2. Toast goldbraun toasten und mit Aufstrich bestreichen
3. Spiegelei auf Toast geben
4. Essen
